Španělská kuchyně


Ve Španělsku je kuchyně ovlivněna i provincií ve které se nacházíte. Jinak souhrně by se o španělské kuchyni dalo mluvit jako o pestré, kořeněné a vydatné stravě. Používají se především ryby, mořské plody, mnoho druhů masa, zeleniny, ovoce, rýže, chléb, koření a samozřejmě kvalitní olivový olej. Z koření používají především pepř, chilli, šafrán a byliny. Typické jsou vydatné polévky a paelly, tortily a tapas. Nejznámější polévkou je nepochybně studená polévka Gaspacho.